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標題 新聞稿─2017臺灣咖啡12強+1  日月潭邀請賽
發佈日期 2017/7/11
發布單位 農經課
點閱次數 334
詳細內容

2017 Best of Taiwan

臺灣咖啡12+1  日月潭邀請賽

 

一場台灣頂尖咖啡職人齊聚的賽事

一場邀集咖啡種植、後製、烘豆、杯測、沖煮等領域職人,一年一次的交流

Best of Taiwan是行銷推廣台灣咖啡的平台

 

精選全台優秀12家咖啡莊園,加上日月潭精品咖啡農建構12+1賽事,這場賽事也是探尋台灣咖啡地域風味的活動,地域風味取決於咖啡品種、栽植環境、農人後製技術及烘豆方法。如此,臺灣咖啡12+1活動,一次完整品飲台灣咖啡的地域風味,細究台灣風土。

 

今年參賽莊園涵蓋台中、南投、雲林、嘉義、台南、屏東、台東七大產區,種植海拔從320~1200公尺,後製處理法包括水洗、蜜處理、日曬三種方式,將呈現何種風味,令人期待。

 

另今年首創12+1沖煮吧,邀請全台13家知名咖啡館沖煮12+1比賽同批次豆,讓消費者可直接感受台灣咖啡地域風味。

 

延續去年,全台咖啡館比13指活動擴大舉辦,歡迎同好熱烈響應。

 

本次活動感謝種籽設計、咖啡誌及所有贊助商的投入,期許2017 Best of Taiwan臺灣咖啡12+1活動圓滿成功。

召集人:韓懷宗、吳原炳

副召集人:廖思為、劉千如

烘豆師:陳志煌
評審群:方政倫、王策、王詩如、吳原炳、陳志煌、陳俞嘉、張廖巧玉、黃嘉宏、廖思為、劉千如、
劉邦禹、蔡治宇、賴昱權、鍾文軒、韓懷宗、羅時賢 (依筆劃排序)

指導單位:行政院農業委員會農糧署、行政院農業委員會水土保持局、行政院農業委員會茶業改良場、交通部觀光局日月潭國家風景區管理處、南投縣政府、台灣電力股份有限公司

主辦單位:南投縣魚池鄉公所、魚池鄉民代表會

 

協辦單位:種籽設計、咖啡誌、魚池鄉農會

 

贊助商家:悠森境渡假村、日月星舞民宿咖啡莊園、正晃行AKIRAKOKI TITANIUM、歐客佬咖啡農場、芒果咖啡、蠻荒咖啡、Fika Fika Cafe、台灣咖啡研究室、艾暾咖啡、Origin 36 原點咖啡、握咖啡、達文西咖啡、咖啡匙咖啡工作室、Olulu咖啡、天慶永貿易有限公司、Mojocoffee爐鍋咖啡在欉紅馫品咖啡咖啡匙咖啡工作室Cafe Sole日出印象咖啡館亨利貞精品咖啡館席瑪朵珈琲烘焙棧咖啡葉GB5用心的咖啡St.1 Cafe驛前大和咖啡館、咖啡因的地圖Map of Caffeine

 

 

 

參賽莊園:

產區

莊園

海拔(公尺)

品種

處理法

雲林 古坑

嵩岳咖啡莊園

1200

阿拉比卡

日曬

南投 國姓

向陽台灣咖啡

1000

阿拉比卡

蜜處理

嘉義 阿里山

陳皇仁

850

阿拉比卡

日曬

嘉義 阿里山

卓武山咖啡

1200

阿拉比卡

水洗

雲林 古坑

山海觀珈琲莊園

750

阿拉比卡

蜜處理

南投 國姓

百勝村咖啡莊園

600

鐵比卡

蜜處理

臺中 東勢

云端綠色農場

1100

阿拉比卡

水洗

嘉義 阿里山

七彩琉璃咖啡莊園

1200

鐵比卡

蜜處理

臺南 東山

十方源咖啡

320

阿拉比卡

日曬

屏東 泰武

卡彿魯岸咖啡

900

鐵比卡

日曬

臺東 太麻里

佐佑品咖啡莊園

800

阿拉比卡

日曬

嘉義 阿里山

熱帶舞曲

1200

鐵比卡

水洗

南投 魚池

黑咖啡道

850

阿拉比卡

水洗

 

現場還有:

12+1參賽莊園咖啡展售

日月潭精品咖啡評鑑前六名杯測會

日月潭精品咖啡豆 試飲/展售

日月潭紅茶產地證明標章 紅茶試飲/展售

魚池鄉三大休閒農業區(大林、大雁、日月潭頭社活盆地)行銷活動

 

 

 

照片將於當天上傳至雲端:

https://drive.google.com/drive/folders/0B8vAhvTBggkYR2RyTUt0OFAyYm8?usp=sharing

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